ट्रेनों के पैन्ट्री कार में अब नहीं बनेगा खाना!

ज़ी न्यूज़ ब्यूरो
नई दिल्ली : भारतीय रेलवे ने ट्रेन के यात्रियों को अच्छी गुणवत्तायुक्त भोजन मुहैया कराने के लिए देशभर में 250 किचन शुरू करने की योजना बनाई है जहां प्रतिदिन करीब छह लाख खाना और जलपान तैयार होगा। यह व्यवस्था शुरू होने के साथ ही ट्रेनों में पैन्ट्री कार का उपयोग खाना बनाने के लिए नहीं, बल्कि खाना व जलपान को स्टोर करने के लिए किया जाएगा। पैन्ट्री कार में केवल चाय-कॉफी और सूप ही तैयार किए जाएंगे।

यात्रियों को अच्छा भोजन परोसने के मकसद से रेलवे महकमा पैन्ट्री कारों में खाना पकाना बंद करने की योजना बना रहा है। नई योजना के अनुसार नई दिल्ली, निजामुद्दीन, पुरानी दिल्ली, हावड़ा, पटना, मुंबई, भुवनेश्वर व अन्य प्रारंभिक स्टेशनों व जन्क्शनों पर किचन होंगे जहां पूरी साफ-सफाई के साथ भोजन तैयार होगा।

भारतीय रेल के एक वरिष्ठ अधिकारी के अनुसार पैन्ट्री कारों का इस्तेमाल अब खाना बनाने के लिए नहीं होगा बल्कि यहां खाना व जलपान रखने के लिए किया जाएगा। केवल चाय-कॉफी व सूप ही तैयार किए जाएंगे। अभी 302 मेल व एक्सप्रेस ट्रेनों में ही पैन्ट्री कार हैं। रेलवे अभी रोज छह लाख खाना व जलपान यात्रियों को परोसती है। राजधानी, दूरंतो और शताब्दी के यात्रियों के लिए 91 हजार भोजन तैयार होते हैं। रेलवे का लक्ष्य यात्रियों को साफ-सफाई से बना अच्छा खाना मुहैया कराने का है। ये बेस किचन स्टेशन के पास रेलवे की जमीन पर बनाए जाएंगे।