Last Updated: Saturday, June 15, 2013, 00:38
ज़ी मीडिया ब्यूरो नई दिल्ली : खाद्य पदार्थों में खीरे का महत्व बहुत है। खासकर गर्मी के मौसम में खीरे का सेवन काफी लाभकारी है। खीरे में लगभग 80 से 85 फीसदी तक पानी होता है। गर्मियों में खीरा खाने से शरीर में पानी की कमी की आशंका काफी हद तक कम हो जाती है। कहा तो यह भी जाता है कि पाचन में सलाद के तौर पर खीरे के सेवन से काफी फायदा पहुंचता है।
खीरे में कई महत्वपूर्ण गुण होते हैं, जो शरीर के लिए कई तरह से लाभकारी हैं। इसके कई अहम गुण इस प्रकार हैं। खीरे में पोटेशियम और मैग्नीशियम सरीखे पोषक तत्व पाए जाते हैं। पोटेशियम दिल की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है।
खीरा गुर्दो की सेहत के लिए भी लाभप्रद है। खीरे के बीज भी पौष्टिक व स्वादिष्ट होते हैं। एक बात का हमेशा ध्यान रखें कि खीरा खाने के तुरंत बाद पानी न पीएं।
First Published: Saturday, June 15, 2013, 00:34
