चीनी-कार्बोहाइड्रेट से बढ़ जाता है अल्जाइमर्स का खतरा

वाशिंगटन : नए अध्ययन में दावा किया गया है कि ज्यादा कार्बोहाइड्रेट और चीनी वाला भोजन करने वाले बुजुर्गों में अल्जाइमर्स होने का खतरा चार गुना बढ़ जाता है।

मायो क्लिनिक के अनुसंधानकर्ताओं ने पाया कि 70 वर्ष से ज्यादा उम्र के लोग अगर कार्बोहाइड्रेट और चीनी के बजाए प्रोटीन और अच्छी वसा वाला भोजन करें तो उनमें अल्जाइमर्स होने की संभावना काफी कम हो जाती है ।

अध्ययन के प्रमुख लेखक रोजबड रॉबर्ट ने कहा, हमें लगता है कि भोजन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा संतुलित मात्रा होनी चाहिए क्योंकि इन सभी पोषक तत्वों की शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका है। अनुसंधानकर्ताओं ने इस अध्ययन के दौरान 70 से 89 वर्ष उम्र के 1,230 लोगों को बुलाया ।
इस अनुसंधान के परिणाम ‘जर्नल ऑफ अल्जाइमर्स डिजीज’ में प्रकाशित हुए हैं। (एजेंसी)