ज्यादा मीठा बढ़ाती है दिमागी सुस्ती

वाशिंगटन : अगर आप केक, शीतल पेय अथवा अन्य मीठी चीजों के शौकीन हैं और उस पर काबू पाना बस में नहीं है तो सावधान हो जाइए। यह आपकी सीखने और सोचने की क्षमता प्रभावित करती है। लॉस एंजिलिस में केलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने चूहों पर प्रयोग से यह नतीजा निकाला है।

 

उन्होंने पाया कि केक, कूकी, जैम, जेली और शीतल पेय जैसे पदार्थों का आप अधिक सेवन करते हैं तो केवल छह हफ्ते में ही आप बेवकूफ नजर आएंगे। अध्ययन दल के फर्नांडो गोमेज पिनाला ने कहा, ‘हमारे नतीजे बताते हैं कि जैसा आप खाते हैं वैसी आपकी सोच बनती है।’

 

लाइव साइंस ने उनके हवाले से कहा, ‘लम्बे समय तक अधिक मीठा खाने से मस्तिष्क की सीखने और याद करने की क्षमता प्रभावित होती है। लेकिन आमेगा-3 फैटी एसिड को भोजन में शुमार करने से यह नुकसान कम होता है।’ जर्नल ऑफ साइक्लॉजी में प्रकाशित शोध में कहा गया है कि यह प्रयोग चूहों पर किया गया है लेकिन शोधकर्ताओं का मानना है कि उनके मस्तिष्क के रसायन मानव के इतने समान हैं कि मीठे के प्रति सचेत रहना चाहिए। (एजेंसी)