फूलगोभी नापंसद करना स्वस्थ होने की निशानी!

लंदन: जिन लोगों को अंकुरित और फूलगोभी जैसी सब्जियां कड़वी लगती हैं, वे अपनी नाक में रसायन होने के कारण संक्रमणों से बेहतर ढंग से लड़ सकते हैं ।

डेली मेल के अनुसार पेनसिलवानिया यूनिवर्सिटी के अनुसंधानकर्ताओं ने पाया कि अंकुरित और फूलगोभी जैसी सब्जियों को नापसंद करने वाले लोगों के शरीर में अधिक रिसेप्टर होते हैं जो इन व्यंजनों के जायके को पकड़ लेते हैं..और ये हमलावर जीवाणुओं को लेकर पूर्व चेतावनी प्रणाली के रूप में काम करते हैं ।

पहले माना जाता था कि ये रिसेप्टर केवल जीभ में हाते हैं, लेकिन अब पता चला है कि ये नाक में भी होते हैं ।

ये रिसेप्टर आम संक्रमणों के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली को सक्रिय करने का काम करते हैं ।

हालांकि, एक तिहाई आबादी के पास कड़वे स्वाद से संबंधित रिसेप्टर जीन ‘टीएएस2आर38’ नहीं होता जो रोग प्रतिरोधक प्रणाली को सक्रिय करता है ।