हृदयाघात का खतरा घटाते हैं जैतून का तेल व बादाम

लंदन : जैतून का तेल, बादाम और भूमध्यसागर के आसपास पाए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थ हृदयाघात या हृदयरोग से मौत होने के खतरे को 30 फीसदी तक घटा देते हैं। यह बात मेडिसीन जर्नल में प्रकाशित एक शोधपरक लेख में सामने आई है।

शोध में कहा गया है कि हमने पाया कि भूमध्यसागर के आसपास पाए जाने वाले खाद्य पदार्थ, जैतून का शुद्ध तेल या बादाम के सेवन से अत्यंत जोखिम भरे हृदयरोग से पीड़ित व्यक्तियों की तकलीफ काफी हद तक कम हो जाती है। यूनिवर्सिटी ऑफ वरमॉन्ट में पोषाहार विज्ञान की प्रोफेसर एवं अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की प्रवक्ता रैकल जॉनसन ने शोध से सामने आए तथ्यों को `सचमुच कारगर` बताया।

रैकल ने कहा कि उन्होंने दिल का दौरा, सदमा और मौत के अंर्तसबंधों का अध्ययन किया। अंत में जिस निष्कर्ष पर पहुंचे, वह सबके सामने है। भूमध्यसागर के आसपास के लोग अपने भोजन में जैतून का तेल, फल, बादाम, सब्जियां, मछली, चिकन, अंडे को शामिल करते हैं और कम से कम एक गिलास शराब जरूर लेते हैं। वे दूध से बनी वस्तुओं, लाल मांस और मिठाइयां कम मात्रा में लेते हैं।

यही वजह है कि भूमध्यसागर के आसपास के देशों में रहने वालों का दिल तंदुरुस्त रहता है। उनके दिल की तंदुरुस्ती वंशानुगत है या उनकी जीवन-शैली या भोजन में विविधता इसकी वजह है, यह हालांकि स्पष्ट नहीं हो पाया है। (एजेंसी)