दुनिया का सबसे पुराना पनीर मिला

लंदन : दुनिया का सबसे पुराना पनीर (चीज) का टुकड़ा एक ममी के गले और सीने से लिपटा हुआ मिला है। पनीर के इस प्राचीन टुकड़े को `ब्यूटी ऑफ जिओहे` नाम दिया गया है। पुरातत्ववेत्ताओं ने चीन के मरुस्थल में दबी एक ममी के गले और सीने से चीज का टुकड़ा प्राप्त किया है, जो सदियों से ममी के शरीर से लिपटा अपने साबुत रूप में सुरक्षित था।

पुरातत्ववेत्ताओं ने तक्लामकन के दुर्गम मरुस्थल में एक जियोहे कब्रिस्तान की खुदाई के दौरान 3,600 साल पुराने चीज की खोज की। चीन के यूनिवर्सिटी ऑफ चाइनीज एकेडेमी ऑफ साइंसेज के चांगसुई वांग के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की टीम ने खुदाई के दौरान 10 कब्रों में से ममियों के शरीर से लिपटे पीले रंग के जैविक पदार्थ के 13 टुकड़े एकत्र किए।

अध्ययन के अनुसार, शवों को चीज के टुकड़ों के साथ इस मान्यता के आधार पर दफनाया गया था कि मृत आत्माएं अपने अगले जन्म में भी इस स्वादिष्ट पदार्थ का लुत्फ ले सकेंगी। `ब्यूटी ऑफ जिओहे` 3,800 साल पुरानी मादा ममी है, जो एक बेहद महीन सफेद कफन में लिपटी हुई थी, जिसकी लंबी नाक और चमकीले बाल हैं। इससे पहले प्राचीन पनीर के टुकड़े की खोज कभी नहीं हुई थी। (एजेंसी)