कम कारबोहाइड्रेट का सेवन खतरनाक

वाशिंगटन : खाद्य पदार्थों में यदि कम कारबोहाइड्रेट का सेवन आप करते हैं तो सावधान हो जाइए। कम कारबोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ भले ही वजन कम करने में मददगार हों, लेकिन ये उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकते हैं जिनका पारिवारिक इतिहास दिल की बीमारी से संबंधित रहा हो।

 

बिर्मिंघटम स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ अलबामा के शोधकर्ताओं ने चूहों पर किए गए परीक्षणों में पाया कि जिन चूहों को ज्यादा वसा और कम काबरेहाइड्रेट से युक्त आहार दिया गया उन्हें खतरनाक और जानलेवा दिल के दौरे उनकी तुलना में ज्यादा आए जिन्हें कम वसा से युक्त भोजन दिया गया। यह आहार वैसा ही था जैसा अधिकतर लोग लेते हैं।
शिकागो में अमेरिकी कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी में एक बैठक में पेश किए गए परिणामों में बताया गया कि यह आहार दिल के दौरे के तत्काल बाद किए जाने वाले स्वास्थ्यलाभ के दौरान भी नुकसान पहुंचाता है। बहरहाल शोधकर्ताओं का कहना है कि कम काबरेहाइड्रेट के लाभ भी है, इसे लेते समय व्यायाम जरूरी होता है।

(एजेंसी)