दही खाएं, हृदय रोग दूर भगाएं

सिडनी : प्रतिदिन सीमित मात्रा में दही का सेवन हृदय रोगों से बचाता है। यह नतीजा ऑस्ट्रेलिया में हाल में हुए एक अध्ययन से सामने आया है। अध्ययन रिपोर्ट के मुताबिक, प्रतिदिन दही के सेवन से ग्रीवा धमनी मोटी नहीं होती और यह हमें हृदयरोग से बचाता है। यह अध्ययन रिपोर्ट 'अमेरिकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रीशन' में प्रकाशित हुई है।

 

'सर चार्ल्स गार्डन' अस्पताल की आहार विशेषज्ञ केरी आइवी ने कहा कि ग्रीवा धमनी को मोटा करने वाले तत्व सीसीए-आईएमटी पर दुग्ध उत्पादों के प्रभाव को लेकर शोध नहीं हुए हैं, जिसके कारण उन्हें इस अध्ययन की प्रेरणा मिली। उनके मुताबिक, कार्डियोवास्कुलर बीमारियों के संदर्भ में आम तौर पर दुग्ध उत्पादों के सेवन को बेहतर नहीं माना जाता, लेकिन दही का सेवन लाभदायक हो सकता है।

 

 

इस नतीजे तक पहुंचने के लिए शोधकर्ताओं ने 70 वर्ष से अधिक उम्र की 1080 महिलाओं को अध्ययन में शामिल किया। उनके खानपान के आधार पर उनसे कुछ सवाल पूछे गए, जिससे निष्कर्ष निकला कि प्रतिदिन 100 ग्राम या इससे अधिक दही खाने वाली महिलाओं में सीसीए-आईएमटी का स्तर उनसे कम है जो प्रतिदिन 100 ग्राम से कम दही खाती हैं। अध्ययन में यह भी पता चला कि दही की तुलना में पनीर और दूध खाने से सीसीए-आईएमटी का स्तर अधिक बढ़ता है। (एजेंसी)