शरीर को संक्रमण से बचा सकती है हल्दी

लंदन : भारतीय कढ़ी और सब्जियों में डाली जाने वाली हल्दी आपको संक्रमण से बचा सकती है क्योंकि इसमें पाए जाने वाले तत्वों में से एक तत्व प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। अमेरिका स्थित ओरेगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसंधानकर्ताओं का कहना है कि हल्दी में पाया जाने वाले तत्व करक्यूमिन की वजह से कैथेलिसाइडिन एंटी माइक्रोबियल पेप्टाइड (सीएएमपी) नामक प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है। सीएएमपी प्रोटीन शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।

अनुसंधानकर्ताओं के अनुसार, यह प्रोटीन बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में शरीर की मदद करता है। साथ ही यह उस संक्रमण का भी मुकाबला करता है जिसकी वजह से तपेदिक होती है। अध्ययन दल के अगुआ प्रो एड्रियन गोम्बार्ट के हवाले से डेली मेल की खबर में कहा गया है कि करक्यूमिन आम तौर पर आहार के साथ बहुत कम मात्रा में खाया जाता है। लेकिन इसका सेवन लाभकारी होता है। खासकर बड़ी आंत और आंत में संक्रमण से यह बचाव करता है। (एजेंसी)