सेहत के लिए अच्छी होती है सफेद ब्रेड

लंदन : यदि आपने अपने दैनिक भोजन से सफेद ब्रेड को इस डर से बाहर कर दिया है कि आपका वजन बढ़ सकता है तो संभल जाइये क्योंकि विशेषज्ञों के अनुसार आप महत्वपूर्ण विटामिनों से वंचित हो सकते हैं।

द सन में प्रकाशित खबर के अनुसार ब्रिटेन के विशेषज्ञों के अनुसार सफेद ब्रेड पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इस ब्रेड को खाने संबंधी चेतावनी में कोई दम नहीं है।

मध्य ब्रिटेन स्थित ब्रिटिश न्यूट्रीशन फाउंडेशन की पोषण वैज्ञानिक डा एनी ओकोनोर ने एक नये अध्ययन में पाया कि मानक आकार वाली सफेद ब्रेड के बारे में स्वास्थ्य अभियानों और टीवी पोषण विशेषज्ञों द्वारा बेवजह दुष्प्रचार किया जा रहा है।

उन्होंने कहा कि स्वास्थ्य पेशेवरों को इस मिथक को तोड़ना होगा। ब्रेड पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। अध्ययन में इस मिथक को गलत बताया गया है कि ब्रेड से वजन बढ़ता है तथा गेहूं संबंध एलर्जी बढ़ रहीं हैं। (एजेंसी)