Last Updated: Wednesday, July 27, 2011, 07:46
चीनी और जापानी भोजन में खासतौर पर इस्तेमाल होने वाले शैवाल में बड़ी मात्रा में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हृदय के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो दुग्ध उत्पादों में पाए जाने वाले बायोएक्टिव पेपटाइड्स की तरह काम करता है.
