दुबला रहने के लिए खाएं फल,सब्जियां

एजेंसी: मोटापा शायद ही किसी को अच्छा लगता हो लेकिन दुबला सब रहना चाहते हैं.

एक नया सर्वे कहता है कि मोटापे से परहेज रखना चाहते हैं तो रोजाना भूख मिटाने के लिए खूब फल और ढेर सारी सब्जियां खाइए.

भारतीय मूल के वैज्ञानिक प्रो. रजिता सिन्हा की अगुवाई में हुए एक सर्वे में बताया गया कि जब कार्बोहाइड्रेट में पाए जाने वाले ग्लूकोज की आपूर्ति कम हो जाती है तो लोग अपनी इच्छाओं पर नियंत्रण रखने की क्षमता खोने लगते हैं और खाने की उनकी इच्छा बलवती होती जाती है. दिमाग को उर्जा देने वाले ग्लूकोज की कमी से लोग खाने की इच्छा के आगे लाचार हो जाते हैं.

मोटापे के शिकार लोगों में ग्लूकोज की हल्की कमी भी काबरेहाइड्रेट की जबरदस्त ललक जगाती है क्योंकि शर्करा उसी से मिलती है. वैज्ञानिकों के मुताबिक, ताजे फल, सब्जियां, पास्ता आदि अच्छे काबरेहाइड्रेट होते हैं जबकि पावरोटी, चीनी, सॉफ्ट ड्रिंक, केक आदि ‘बुरे’ काबरेहाइड्रेट की श्रेणी में आते हैं.

वैज्ञानिकों ने यह भी कहा कि कम खाना ज्यादा कैलोरी वाले खाने के लिए भूख को और भड़का सकता है.