মুর্গ মালাই বোটি

তন্দুরি, কাঠি কাবাব অনেক কিছুই হল। ঈদে অন্যরকম কিছুর স্বাদ পেতে বানাতে পারেন মুর্গ মালাই বোটি।

কী কী লাগবে

মুরগি- আধ কেজি(বোনলেস, ২ ইঞ্চি কিউবে কাটা)
লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ
আদা, রসুন বাটা- ১ চা চামচ
কাঁচা পেপে- ১‍ টেবিল চামচ
ক্রিম- ২ টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা- ৮টা
ধনে গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ
পুদিনা পাতা- ৬টা

কীভাবে বানাবেন

সব মশলা একসঙ্গে দিয়ে মুরগি আধ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। শিকে গেঁথে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট গ্রিল করুন। কয়লার উনুনেও সেঁকে নিতে পারেন।