সুস্থ হৃদয় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে নুনের গুণ

Last Updated: Monday, September 9, 2013, 16:57

খাবারের অতিরিক্ত পরিমাণ নুন বিশেষত নুনের অন্যতম উপাদান সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপের জন্য অতন্ত্য ক্ষতিকর। এই তথ্য কমবেশী সকলেরই জানা। উচ্চ রক্তচাপ যুক্ত ব্যক্তির ক্ষেত্রে তাই খাবারের নুন অতন্ত্য পরিমিত রাখার নিধান দিতেন ডাক্তাররা। নুনের অপর উপাদান ক্লোরাইড নিয়ে এতদিন পর্যন্ত কিছুটা উপেক্ষিতই ছিল গবেষণা জগতে। বর্তমান এক গবেষণায় উঠে এসেছে রক্তে ক্লোরাইডের উপস্থিতির গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা।