চিংড়ি - Latest News on চিংড়ি| Breaking News in Bengali on 24ghanta.com
ভাইফোঁটার ভুঁড়িভোজ: কাঁকড়ার আদরে চিংড়ির পাতুরি

ভাইফোঁটার ভুঁড়িভোজ: কাঁকড়ার আদরে চিংড়ির পাতুরি

Last Updated: Thursday, October 31, 2013, 14:52

ভাইফোঁটা মানেই পোটপুজো। প্রতিবছর ভাইয়ের পাতে নতুন কিছু দিতেই হবে। নিজের হাতের খেল দেখানোর জন্য এর থেকে ভাল দিন আর হয় না। কাঁকড়া, চিংড়ির এমন একটা জমাটি যুগলবন্দী ভাইয়ের পাতে তুলে দিতে পারলে আপনার ভাইফোঁটা হিট করবেই।

শেফ অফ দ্য উইক: রূপম বণিক

শেফ অফ দ্য উইক: রূপম বণিক

Last Updated: Sunday, October 14, 2012, 19:14

ছোটবেলা থেকেই খাবার নামক বস্তুটির ব্যাপৃতি আকৃষ্ট করত তাঁকে। খাঁটি বাঙালি শেফ রূপম বণিকের পছন্দের হেঁসেলটিও বাঙালি খানার হেঁসেল। দীর্ঘ ১৭ বছর ধরে দেশে বিদেশে খাদ্য রসিকদের রসনাতৃপ্তির কারিগর নিজের কেরিয়ার শুরু করেছিলেন আমেদাবাদ থেকে।

ধোকা দিল চিংড়ি

ধোকা দিল চিংড়ি

Last Updated: Thursday, September 27, 2012, 19:42

ধোকা সাধারণত নিরামিষ খাবার হিসেবে আমাদের কাছে সুপরিচিত। কিন্তু আমার এক বন্ধু চিংড়ি মাছ সহযোগে এর অসাধারণ এক আমিষ পদ খাইয়েছিল একবার। তার সঙ্গে টেলিফোন ছাড়া যোগাযোগ নেই তাও প্রায় বছর পাঁচেক। সেই প্রিয় বন্ধুর রহস্য হেঁসেল থেকে একটুকরো স্বাদ সবার সঙ্গে ভাগ করে নিতে আজ ভীষণ ইচ্ছা হল...

কচুপাতার খামে চিংড়ি

কচুপাতার খামে চিংড়ি

Last Updated: Thursday, September 27, 2012, 12:09

কচুপাতায় মুড়ে চিংড়ি ভাপে শহুরে বাঙালি হেঁসেলের লুপ্তপ্রায় রেসিপিগুলির একটি। চিংড়ি ভাপে খাওয়ার সাধ হলেও সময়ের অভাবে মাইক্রোওভেনের ওপরই ভরসা রাখেন এযুগের গিন্নিরা। তবে গ্রামের দিকে এখনও কচুপাতায় মুড়ে চিংড়ি ভাপের রেসিপি প্রচলিত রয়েছে। কচুপাতায় মুড়ে ভাতের ফুটে চিংড়ি ভাপের স্বাদ ওভেনের ভাপেতে মেলা দু:সাধ্য।